墩子工 工作餐
3500~4500/月
更新：2026-06-12
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岗位职责 1. 负责食材的切配、整理，保证菜品供应及时 2. 协助厨师完成烹饪前的准备工作，如配料等 3. 保持工作区域的卫生清洁，遵守食品安全规范 负责食材粗加工、细切配，肉类、蔬菜分档改刀，按标准切丁、丝、片、块； 清洗食材、去除边角废料，分类摆放荤素原材料，做好保鲜存放； 保管砧板、刀具、保鲜盒，每日收工清洗厨具、操作台，做好卫生消杀； 配合厨师备料，高峰期快速补配菜品原料，管控食材损耗； 定期清理冷库、货架，服从后厨主管调度，配合宴席、高峰加班。
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